柔软细腻的香橙戚风蛋糕

非常非常喜欢这款软绵绵又带有橙香味的戚风蛋糕，不需香精，鲜橙味已很清香，难怪宝贝恩浩说她很想念这香橙戚风蛋糕，因为想念--
好，就让它再出炉吧！


A）蛋白霜：
                     蛋白           7 粒
                     细砂糖    130 g

B) 蛋黄面糊：
                     蛋黄           7 粒  
                     粟米油      35 g
                     细砂糖      35 g
                     盐              1/8 茶匙
                     橙皮屑         1 大匙
                     鲜橙汁      60 ml
                     面粉          110 g(过筛）




烘培：烤箱下层，上下火摄氏160度，55分钟左右



步骤： 

1. 先将蛋白以慢速度打至呈泡泡后慢慢加入细砂糖（搅拌器仍在搅拌着），完全加入后转为快速打发成干性发泡即可。
2. 用打蛋器把蛋黄打散，加入油搅拌均匀。
3. 依次加入糖、盐，橙汁搅拌均匀。
4. 加入已过筛的面粉轻轻搅拌均匀。
5. 取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊里轻轻拌匀，然后把全部面糊倒进剩余2/3的蛋白霜的盆里，轻轻拌均匀即可。
6. 把拌好的面糊倒入不涂油的9寸空心烤模里，以 160度 C烘烤 55分钟。
7. 蛋糕出炉后，倒扣待冷却。